Descripción
El aguacate Bacon se recolecta entre los meses de octubre y noviembre. Es de tamaño mediano a grande, con un peso que suele oscilar entre 150 y 350 gramos/ unidad.
La variedad Bacon tiene una piel muy fina y fácil de pelar. Es de color verde, más oscuro cuando está en su punto de consumo. Su pulpa, de color amarillo verdoso, tiene una textura cremosa con un ligero aroma a mantequilla, siendo también muy adecuado para hacer guacamole. Además, tiene menos grasa que el resto de las variedades. En el interior tiene una semilla de forma oval puntiaguda y tamaño medio a grande.
Opiniones
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