Descripción
No dejes de probar nuestros aguacates, de cosecha propia. Son de la variedad Hass, de tamaño mediano. Su piel es coriácea y de color verde, una vez cosechada va oscureciendo hacia el color violáceo cuando madura, momento óptimo para su consumo. La semilla central es de tamaño más bien pequeño comparado a otras variedades. Su cremosa pulpa es amarilla en el interior y verde junto a la piel, de excelente calidad, con un sabor que recuerda a los frutos secos y un cierto aroma de madera. La época de recolección va de diciembre a junio. Como todos nuestros productos, es de cultivo ecológico certificado.
Esta fruta es rica en ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, fibra, magnesio, potasio y vitaminas C, E y B6. Hay estudios que indican que su consumo reduce los niveles de colesterol total y LDL. Sus vitaminas tienen propiedades antioxidantes. Si quieres saber más sobre sus propiedades haz clic aquí.
Sus usos culinarios son muy variados, además de las ensaladas, rellenos, en tartar con salmón, o en salsa guacamole, son sólo algunos ejemplos de la infinidad de recetas donde podemos consumir esta fruta.
Opiniones
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